旬なモノをいただくことは、健康面をサポートしますが

風水的には、気の流れをよくしてくれます。

そのときにしかない食材は、日本の四季も感じられ、

時の刻みに心がときめきます。

そして目でも楽しめるお食事…

青山にあるフレンチレストラン「L'EMBELLIR」での光景。

初めにでてきたのは ‘‘枝豆の岩塩包み焼き’’
ノンアルコールビールカクテルといただく、和風も混じった逸品。

通常のビールとも合わさりました。
粋ですね…との会話。

作品は続き…

北海道 秋刀魚の炭火焼、マロン風味のファルス。

原宿STYLEでどうぞと言われ、また新しい。

いちじくと秋トリュフ

甘鯛、仔羊…

女心くすぐるスイーツは
桃源郷より届いた柿とマスカルポーネがあっていてとろけるもの。

「旬と旬をぶつけるんです」
と、シェフから名言が。

全て食感がわすれられないものとなりました。

見たことのないコースの行進で終始歓声mode。

そして好きな仲間との空間は笑顔が絶えません。
同じ温度でたっぷり楽しめました。

これで冬支度はばっちりです。